Octavio Rivero Villaseñor, alcalde de Milpa Alta inauguró la Feria Nacional del Mole en San Pedro Atocpan, ubicado en la alcaldía de Milpa Alta, de la Ciudad de México.
Crédito: Alcaldía Milpa Alta
El alcalde de Milpa Alta, inauguró la 47 edición de la Feria Nacional del Mole 2024 en San Pedro Atocpan, que concluirá el 27 de octubre y en la que participan expositores, restauranteros y productores de mole.
En la inauguración se preparó por primera ocasión la enmolada más grande del mundo de 90 metros de tamaño, repartida entre 2, 500 personas, que intenta romper el Récord Guinness, el alcalde resaltó el trabajo de los productores del mole que representa la organización de la comunidad.
“Sobre todo significa un esfuerzo cultural, gastronómico, de desarrollo económico y turístico para la demarcación”, subrayó durante su mensaje en el que estuvo acompañado por el comité organizador de la feria, legisladores y funcionarios de la Ciudad de México.
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El alcalde presenció la elaboración de la enmolada más grande del mundo, que alcanzó un tamaño de casi 90 metros y fue preparada por 160 personas, quienes utilizaron 150 kilos de mole almendrado, 120 kilos de tortilla azul hecha a mano, 90 kilos de queso, 30 kilos de cebolla, además de 140 kilos de crema y 100 kilos de pollo.
Feria Nacional del Mole
En este marco, el alcalde de Milpa Alta informó que durante los 24 días se espera una derrama económica de cerca de 30 millones de pesos y empleos directos y indirectos.
Rivero Villaseñor destacó el trabajo de los 24 restaurantes participantes de la zona y de los 17 stands que son puntos de venta de mole en polvo y pasta, además de otros productos.
En esta edición de la Feria Nacional del Mole, los asistentes podrán degustar más de 30 tipos de mole, entre ellos, mole almendrado, mole verde y mole poblano, así como moles de piñón y el de frutas.
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La Feria Nacional del Mole se realiza en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco – Oaxtepec, alcaldía de Milpa Alta.
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