Categoría: Alimentos
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El intestino es el órgano maestro
El intestino es el órgano maestro, comenta la bióloga Liz Memún, especialista en Nutrición Funcional en la conferencia de prensa: La salud digestiva y la importancia de los probióticos. Una mirada con Lifeway Kéfir y FAGE. Crédito: Alejandrina Aguirre Arvizu. Conferencia de prensa. Probióticos. La salud comiennza en el intestino en comunicación con el cerebro.…
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El cacao y el tequila orgullosamente mexicanos
El cacao y el tequila son orgullosamente mexicanos, estos generan empleo, innovación y desarrollo en México. Crédito: Consejo de la Comunicación La industria del cacao genera al país una derrama económica superior a los 50 mil millones de pesos y más de 260,000 empleos anuales. En el 2024 fueron producidos 496 millones de litros de…
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Tecnológico de Monterrey: agricultura con nanobiotecnología
Tecnológico de Monterrey tiene el potencial para transformar la agricultura sostenible de los pequeños y medianos productores mexicanos. Crédito: Tecnológico de Monterrey, campus Guadalajara Imagina un mundo en el que los cultivos se “vacunan” a sí mismos contra enfermedades y estrés, eso aumenta sus defensas y productividad para detonar mejores alimentos libres de productos químicos…
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Los productos PepsiCo se suman a “Hecho en México”
Los productos que elabora PepsiCo Alimentos México se suman a “Hecho en México”. El portafolio cuenta con más de 200 productos en el país. El sello de certificación “Hecho en México” Foto: Laura González Hernández, Secretaria de Desarrollo Económico del Estado de México; Isaías Martínez, Presidente de PepsiCo Alimentos México; y Andrea Solano, titular de la…
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La botánica en la cocina
La botánica en las cocinas de las casas La botánica culinaria hace referencia al estudio de la flora y sus aplicaciones en la cocina, que incluyen la identificación, recolección y el uso de especies vegetales locales. Crédito: Fundación Herdez Casa Doña María Pons Desde épocas precolombinas, los pobladores de México desarrollaron un conocimiento profundo de…
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Todos Sembramos Café
Todos Sembramos Café es una iniciativa de Starbucks México que ha transformado la vida de más de 20,000 productores mexicanos mediante renovación de cafetales, capacitación técnica y acciones sostenibles que fortalecen la resiliencia del campo. Crédito: Starbucks México Más de 815,000 plantas de cafeto será donadas a caficultores en tres estados clave en la producción…
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Alpura se sumó a la iniciativa “Hecho en México”
Alpura se sumó a la iniciativa “Hecho en México” de la Secretaría de Economía de México, por lo que sus productos llevarán el distintivo característico de la iniciativa en sus empaques, reafirmando su compromiso con la calidad y el origen nacional de sus productos. Crédito: Grupo Alpura El programa “Hecho en México” es una iniciativa…
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Hoy la proteína ya no es solo para los atletas
Hoy la proteína ya no es solo para los atletas. Forma parte de la rutina diaria de quienes buscan bienestar real: estudiantes, mamás que practican ejercicio o zumba o ejecutivos entre juntas. Crédito: Danone Los hábitos han impactado a los alimentos funcionales, dónde Danone lanzó recientemente Oikos Pro, una opción alta en proteína (15-18 g…
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Experimenta la Ruta del Café Pluma Aromas de la Sierra Sur
Experimenta la Ruta del Café Pluma Aromas de la Sierra Sur. El estado de Oaxaca ocupa el cuarto lugar nacional en la producción de café con poco más de 87,000 toneladas. Crédito: Sectur, Oaxaca Saymi Pineda Velasco, titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) Oaxaca, convivió con los cafeticultores de la Ruta del Café Pluma…
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12 tips para comer el pollo en esta temporada de calor
12 tips para aprovechar al máximo los beneficios del pollo, el manejo adecuado de esta proteína es clave, especialmente durante la temporada de calor. Crédito: Bachoco De acuerdo con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), aplicar buenas prácticas de higiene en casa es una excelente forma de fortalecer nuestra salud digestiva y…