Etiqueta: Cotija

Alianza en Italia. Cotija y Parmigiano Reggiano compartieron experiencias en la elaboración artesanal y certificación de estos quesos que cuentan con marca colectiva y denominación de origen, respectivamente. Crédito: Gobierno del Estado de Michoacán https://noticias.alejandrina.com.mx/merida-celebra-a-las-animas https://michoacan.gob.mx/noticias/queso-cotija-magia-y-relanzamiento-de-un-pueblo-tradicional/ El gobernador del estado de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, productores de queso Cotija y Parmigiano Reggiano forjaron alianza y…