Etiqueta: alimentaria
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Científicos del Tecnológico de Monterrey y la Universidad Técnica de Dinamarca transformaron el suero de leche en proteína unicelular sostenible. Crédito: Laboratory-Conceptual-Illustration-Grok-IA Los científicos del Tecnológico de Monterrey y la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) observaron que cada año se desechan millones de toneladas de suero de leche —suficientes para llenar miles de piscinas olímpicas—,…
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¿Eres investigador?
¿ Eres investigador en nutrición o microbiota? Lo mejor de la investigación mexicana sobre nutrición y microbiota será galardonado por parte del Instituto Danone. Cortesía de fotografías: Instituto Danone En el marco de los 50 años de Danone en México, Instituto Danone convoca a investigadores de todo el país a participar en el “Premio a…